AŞÇILIK MESLEK YÜKSEK OKULU ÖDÜLLE DÖNDÜ

Aşçılık Meslek Yüksekokulu Ödülle Döndü


İstanbul Tüyap'ta her yıl geleneksel olarak yapılan Uluslarası Gastronomi Fuarı çerçevesinde düzenlenen yarışmada Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulu ilk defa katılmasına rağmen ödülle döndü.



--------------------------------------------------------------------------------




A.İ.B.Ü Mengen Meslek Yüksek Okulu 1997 yılından bu yana eğitim öğretime devam ediyor. İki yıllık olan mesleki okulda 60 öğrenci bulunuyor. Okuldan yetişen öğrenciler Türk turizminde kalifiye ve üniversite mezunu eleman olarak hizmet veriyorlar. Açılışından bu yana ilk defa resmi bir yemek yarışına katılmaları sonucu alınan dereceden idareciler, öğrenciler ve Mengenliler memnun oldular.

Bu yıl Tüyap Uluslararası Gastronomi İstanbul 2007 Fuarına okul ekip çalışması, gençlerde jüri özel ödülünü, Merit, 4.'lük Sefa Ceylan, Fatih Taşkıran ve Aşkın Siyamoğlu aldılar. Yılın balık şefi yarışmasında Yusuf Kızılırmak ve Okan Aydemir 2 bronz madalya aldılar. Koordinatör Öğretmen Ahmet Yaman'ın organizesi ile katılan ekipte ana yemek Taylan Yücel tarafından hazırlandı. Yarışma 33 ülkenin katılımı ile ve 200 şef aşçının yarışması sonucu tamamlandı.

Yarışmada bir dikkat çekici olay da Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nin başvuru ve katılım işlemlerinin tamamlanmış olmasına rağmen son dakikada yarışma dışı bırakılması idi. Okul idareci, öğretmen ve öğrencileri karşılaşılan durum karşısında sessiz tepki ortaya koydular. Yarışma sonunda ise yarışma organizasyon ekibi yapılan bu ayıp nedeniyle yetkililer tarafından kınandı.

iyi de gizem biz neden katılamıyoruz bu tür yarışmalara? neden hemen safdışı bırakılıyoruz? bizim imkanlarımız Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulu'nun kinden daha fazla? bizde de iyi ustalar var? Biri bana (EMYO'dan)mantıklı bi cevap verebilirse sevinirim?

KaRdesım Sen sakın MENGEN ascıLık yuksek okuluyla bızım okulu bır tutma!Onlarda olan imkan ve olanaklar asıl bızde yok!!Bizde sadece soz var icraat yok..ßunu bıLmenı isterım ilk basta..Tabıkı bızimde girmemiz gerekiYor boyLe yarısmaLara ama ne yapacakSın okuldaKi durumu goruyorSun az cok!!

imkan dememdeki kasıt mutfaktı onların mutfak atölyelerinin kötü durumda olduğunu duymuştum.. Ama evet sende çok haklısın bizde laf var icrat yokk....

Bu dediklerini kendi imkanlarımızla gerçekleştirmek zorundayız veya zorunda kalıyoruz. İstedikten sonra sence neyi başaramayız??? Sadece biraz çaba.!!! Katılıyormusun Kardeşim??

KardeSım Bu ımKanLar bıSım eLimizde deGıl..ßazı seyhLer biZi aSıyor..ßunLarı HocaLarımızın DusunmeSi gerekiyor.!!yazdıkLarına da kaTıLıyorum..BizdE de istek olması gerekıyor..AmmA!!

işin açıkçası bu lafı senin söylemeni bekliyordum ve söyledin. Kimse umduğunu bulamadı sadece bölümün adı aşçılık ama aşçılık dışında herşeyin eğitimini veriyorlar sen biliyorsan biliyorsundur üzerine hiç birşey eklemiyorlar.

Haklısın kardeşim ama kıskandığım ne biliyormusun??? ne mengende ki okul nede istanbuldaki 4 senelik olan okul.... kıskandığım yurt dışındaki aşçılık ve pastacılık okulları adamlar kendilerini aşmış.... babam hep der: "Türkiye deki diğer okulları gözünde büyütme emin ol oradakilerin bilgi ve becerisine kolaylıkla yetişebilir hatta fark bile atarsın ama... yurtdışındaki aşçılık okullarında eğitim alanların yanına anca çırak olarak gidebilirsin. " babam haklı bilader eğer bizim ülkemizde de düzenleme yapıp Türkiyenin en iyi, en tecrübeli aşçılarını aşçılık okullarının başına getirmedikleri sürece aynı yerimizde sayarız... İnşallah hepimiz daha iyi okullarda(yani şuan da yurt dışında) profesyonellerden eğitim alıp kendimizi aşarız.....

İnşallah kardeşim, bence bu düşüncelere sahip olmamız bile yeter...... ama yinede hayırlısı neyse o olsun kardeşim........ amacımız belli hedeflerimiz belli......

OzZzyy KaRdeSim..İnsanLar duSunurLer ve uyguLarlar..

Helal olsun beeee sana iyi konuştun!!!!! zaten bu yolda emin adımlarla yürüyoruz gözleri gören herkez bunu farkeder......

KaRdeSım sımDı agLıyacam faRk etmeSede faRkomaz ßize Herkes eLinden geLeni yapamaya caLıssa..ama İnsan oLu iştee