Mesaj Sayısı : 32 Yaş : 35 Nerden : EMYO Kayıt tarihi : 26/05/08
Konu: Smetana Nedir..? Cuma Mayıs 30, 2008 10:10 am
Smetana "Sour Cream"
Profesyonel şeflerin kullandığı bir çeşit ekşi kremadır. Yapımı ise çok basittir; Heavy krema mikserde 15 dk. çırpılır. Limon suyu eklenerek çırpmaya devam edilir. Buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletilir.
1 lt heavy krema' ya 2 adet ortaboy limonun suyu eklenmesi yeterlidir.
MYSTERYCHEF Dömi Chef
Mesaj Sayısı : 82 Kayıt tarihi : 27/05/08
Konu: Geri: Smetana Nedir..? Salı Haz. 03, 2008 4:19 am
PASTACI OLMAK BAŞKA BİŞİ TABİ:D:Dbaşarılarının devamını dilerim...sen süper bi pastacı olcaksın gönlünü vermişsin içine bunu gösterebiliyosun:D
punk_chef Dömi
Mesaj Sayısı : 32 Yaş : 35 Nerden : EMYO Kayıt tarihi : 26/05/08
Konu: Smetana Nedir..? 
Cuma Mayıs 30, 2008 10:10 am
:D:Dbaşarılarının devamını dilerim...sen süper bi pastacı olcaksın 
